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Novoviande Chilly-Mazarin

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55 Route de Longjumeau 91380 Chilly-mazarin
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Horaires exceptionnels

Ouvert le 29 mai 2025 , de 09:00 à 12:30

Ascension

Ouvert le 9 juin 2025 , de 09:00 à 12:30

Lundi de Pentecôte

Horaires d'ouverture de la boucherie

  1. Lundi
    09:00 - 20:00
  2. Mardi
    09:00 - 20:00
  3. Mercredi
    09:00 - 20:00
  4. Jeudi
    09:00 - 20:00
  5. Vendredi
    09:00 - 20:00
  6. Samedi
    09:00 - 20:00
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    09:00 - 12:30

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Arrivée
Novoviande Chilly-Mazarin
55 Route de Longjumeau 91380 Chilly-mazarin
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Bienvenue dans votre boucherie Novoviande à CHILLY-MAZARIN

Nos engagements auprès de nos clients


Bienvenue dans votre boucherie située 55 Route de Longjumeau.

Depuis plus de 50 ans notre boucherie traditionnelle est aux petits soins pour ses clients. Nous nous engageons à vous proposer des produits frais et savoureux. En choisissant notre boucherie Novoviande à CHILLY-MAZARIN vous soutenez le métier de boucher et d'artisan, ainsi que le savoir-faire traditionnel transmis depuis 1974. Vous y trouverez un large assortiment de viandes, de volailles, de charcuteries et de plats cuisinés, préparés avec soin, de manière artisanale pour vous régaler ; vous n’avez plus qu’à enfourner pour un repas rapide et savoureux. Nous vous proposons également des viandes maturées et des viandes d'exception, du bœuf à la volaille de Bresse en passant par le porc, le veau de lait élevé sous la mère ou encore l'Agneau de Pauillac nous garantissons la traçabilité, la qualité et la fraîcheur de tous nos produits.

Notre engagement envers la satisfaction de nos clients est total, nous nous efforçons chaque jour de vous proposer le meilleur que ce soit pour une simple découpe de viande, un plateau de charcuterie pour vos réceptions, des plats cuisinés pour vos buffets ou des pièces de viande de qualité pour vos repas quotidiens, nous saurons répondre à tous vos besoins.

Le partenaire idéal pour vos évènements


Faites de vos évènements un moment inoubliable pour vos convives en faisant appel à notre service traiteur. Nos buffets sur-mesure sont élaborés avec des produits frais et de qualité sélectionnés auprès de nos partenaires. Choisissez des viandes tendres et savoureuses issues de notre sélection et accompagnez-les avec nos entrées aux légumes de saisons, nos salades composées ou bien des terrines et pâtés fait maison.
Pour terminer, ne manquez pas nos fromages du terroir affinés avec soin et laissez-vous tenter par nos succulents entremets pour une note sucrée.

Rendez-vous dans votre boucherie à CHILLY-MAZARIN notre équipe vous conseillera et prendra votre commande.

Le plaisir de la viande à des prix accessibles


Pour Novoviande, il est important que nos clients puissent bien manger à prix accessibles. C'est pourquoi vous retrouverez chaque jour des promotions sur vos produits préférés pour vous faire plaisir à prix malin.

Consultez nos actualités pour découvrire nos offres du jour et abonnez-vous à notre newsletter pour recevoir chaque mois de nouvelles recettes et tous les bons plans de votre boucherie Novoviande CHILLY-MAZARIN en avant-première.
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Nos viandes d'exception

  • Agneau des pyrénées

    Agneau des pyrénées

    Des éleveurs passionnés perpétuent un savoir-faire ancestral en élevant des brebis rustiques sur les pâturages d'altitude des Pyrénées. La qualité de l'alimentation et des conditions d'élevage donnent à l'agneau un goût inimitable. Un cahier des charges strict garantit le respect de l'environnement et la biodiversité.

    Découvrez l'agneau des Pyrénées : une viande savoureuse et authentique.

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  • Boeuf angus

    Boeuf angus

    Découvrez une viande d'exception née d'un élevage maîtrisé et d'un terroir unique. Le bœuf irlandais Angus vous séduira par sa tendreté incomparable, son grain exceptionnel et son goût inimitable.

    Élevé à l'herbe en liberté, ce bœuf offre une qualité et des qualités nutritionnelles incomparables.
    Laissez-vous transporter par une expérience gustative unique...

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  • Boeuf de Galice

    Boeuf de Galice

    Découvrez la Rubia Gallega, une race bovine autochtone de Galice, en Espagne. Élevée en liberté dans un environnement naturel et nourrie d'herbes et de plantes sauvages, cette viande développe un persillage exceptionnel et un goût légèrement épicé et salin.

    Laissez-vous tenter par une viande tendre et savoureuse, fruit d'un savoir-faire ancestral et d'un terroir unique...

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  • Veau de lait

    Veau de lait

    Nos veaux naissent et grandissent sur l'exploitation, nourris au lait maternel et de fourrages naturels. Ce mode d'élevage respectueux garantit une viande d'une tendreté et d'un goût incomparables.

    Découvrez l'histoire et les valeurs qui se cachent derrière notre veau élevé sous la mère...

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  • Viande maturée

    Viande maturée

    Goûtez à une viande d'exception, savoureuse et tendre, affinée pendant plusieurs semaines pour un plaisir gustatif incomparable.

    Rendez-nous visite chez Novoviande pour découvrir notre sélection de viandes maturées et laissez-vous tenter par une expérience culinaire inoubliable.

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Les avis sur Novoviande Chilly-Mazarin

4.1

(7 avis)

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Trier par

Trier les avis par

  • Aurelien Mahe

    le 19 mars 2025

    Réponse de l'établissement

    le 20 mars 2025

    Bonjour Aurelien Mahe, Nous aussi on vous aime ! Nous allons partager votre satisfaction avec l’ensemble de notre équipe. À bientôt ! L'équipe Novoviande Chilly-Mazarin

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  • Valérie Teyssier

    le 24 févr. 2025

    J'ai plusieurs fois acheté de la viande. Je suis satisfaite des prix. Je suis satisfaite de l accueil et du service. Par contre je suis déçu sur la qualité. Exemples: Sauté de veau. Morceau trop gras Fois de veau. Morceau mal coupé, et la peau entourant le fois n est pas retirée. Steack haché. Les morceaux passant dans la machine à hacher sont avec des beau morceau de gras. En fait je pense que la viande est préparée à la va vite... c est dommage car de ce fait je trouve que la qualité est perdue. Valérie

    Réponse de l'établissement

    le 25 févr. 2025

    Bonjour Valérie, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous appréciez nos prix et notre service. Nous prenons note de vos remarques sur la qualité de la viande. Nous allons resensibiliser notre équipe pour améliorer la découpe et la préparation. Nous espérons vous revoir bientôt. Cordialement, L'équipe Novoviande Chilly-Mazarin

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  • Xavier Meynier

    le 4 janv. 2025

    Au top bravo à l’ensemble de l’équipe pour cette bonne humeur

    Réponse de l'établissement

    le 6 janv. 2025

    Bonjour Xavier, Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié votre expérience chez Novoviande Chilly-Mazarin! Nous sommes fiers de notre équipe et de leur engagement à fournir un service amical et de qualité. Votre avis positif est très apprécié et nous espérons vous revoir bientôt! Cordialement, Équipe Novoviande Chilly-Mazarin

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  • jp godart

    le 17 oct. 2024

    Toujours bien accueilli ,personnel ok produits bons pas de problème.

    Réponse de l'établissement

    le 21 oct. 2024

    Cher(e) jp godart, Merci infiniment pour votre avis positif sur Novoviande Chilly-Mazarin ! Nous sommes ravis d'apprendre que notre personnel a su répondre à vos attentes et que nos produits ont été à la hauteur de vos espérances. Nous espérons vous revoir très prochainement dans notre établissement. Cordialement, Léquipe Novoviande Chily-Mazarin

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  • Kathy Sevenster

    le 13 mars 2024

    De bons produits, une équipe sympathique

    Réponse de l'établissement

    le 14 mars 2024

    Chère Kathy Sevenster, Nous vous remercions d'avoir partagé votre expérience et d'avoir attribué une note de 5 étoiles à notre établissement Novoviande Chilly-Mazarin. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos produits et que notre équipe ait su vous accueillir avec sympathie. Nous sommes impatients de vous revoir bientôt et de vous offrir toujours plus de satisfaction. Bien cordialement, Equipe Novoviande Chilly-Mazarin

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Questions fréquentes

  • Pour le porc : 100% français, sauf filet mignon, complément en Espagne.
  • Pour le veau : 100% français, sauf complément en osso buco (jarret) en Hollande.
  • Pour la volaille : à 98% française. Notre préférence pour le veau français, le porc français (Bretagne) et la volaille française est également guidée par la qualité de ces produits. Dans ce domaine, ce ne sont pas les produits les moins chers, mais nous considérons qu’ils sont les meilleurs.
  • Pour l’agneau : d’avril à octobre, il vient du Royaume-Uni. C’est à cette période que les agneaux élevés au Royaume-Uni sont au summum de la qualité. De novembre à mars, c’est en Espagne que NOVOVIANDE s’approvisionne. Là aussi, la démarche est qualitative. C’est à cette période de l’année que les agneaux élevés en Espagne sont de couleur claire et de grande tendreté. En France, nous avons de très beaux agneaux, (Prés Salés du Mont Saint Michel, Agneaux des Pyrénées, Agneau de Pauillac, Agneau de Sisteron…), mais là, nous sommes sur des produits spécifiques, de très haute qualité que nous commercialisons mais épisodiquement (ce sont des produits saisonniers et en petite production et à des prix plus élevés).
  • Pour la viande de bœuf : dans 16 de nos magasins (voir liste ci-dessous), nous donnons à nos clients le choix : viande française et viande de produits européens, Irlande, Allemagne… NOVOVIANDE souhaite donner le choix à ses clients. Pour votre information, la viande française est certes de très bonne qualité mais dans les viandes étrangères, vous avez, en qualité l’équivalent de la viande française ; la différence se situe au niveau du prix, il y a un écart de prix de 10 à 20%.

En proposant désormais dans bientôt tous nos magasins de la viande Française au rayon traditionnel et de la viande d’importation au rayon libre-service, nous donnons le choix au client : viande française pour défendre nos élevages et nos agriculteurs Français ou viandes d’importation. Si le client veut payer moins cher, le client a le choix, il décide.

Liste des magasins en viandes Françaises à ce jour : CLAYE-SOUILLY – ETAMPES – ARGENTEUIL – BRIE COMTE ROBERT – SAULX LES CHARTREUX – TAVERNY – GUYANCOURT – COIGNIERES – RAMBOUILLET – ORSAY – MONTIGNY LE BRETONNEUX – LES CLAYES SOUS BOIS – FRESNES – HERBLAY – SERVON – ERAGNY

Nos explications sont un peu longues, mais elles sont nécessaires et NOVOVIANDE est à l’écoute de ses clients.

Pour garantir la fraîcheur optimale de votre viande et préserver ses saveurs savoureuses, suivez ces conseils de conservation :
Au réfrigérateur : Maintenez une température constante entre 0°C et 4°C et laissez la viande dans son emballage d’origine perméable qui permet à la viande de respirer et de limiter la prolifération des bactéries. Vous pouvez la conserver entre 2 et 3 jours.
Au congélateur : Emballez la viande dans des sacs de congélation hermétiques ou du papier aluminium alimentaire pour éviter les brûlures de congélation et congelez la viande dès que possible après l’achat pour préserver sa qualité optimale. Pour la durée de conservation, demandez conseil à votre boucher Novoviande à CHILLY-MAZARIN.
Oui, dans la limite de 25€.
Chez Novoviande nous mettons l’accent sur les formations internes en vente et en boucherie. Nous avons récemment créé notre formation « Boucher préparateur Novoviande » de 6 mois dispensée par nos meilleurs techniciens, tuteurs et formateurs afin D’accroître les compétences de nos salariés dans le domaine de la boucherie.
Oui, nous proposons un programme de fidélité accessible via notre application Novo & Moi.
Oui, vous pouvez passer des commandes spéciales pour des événements ou de grandes quantités de viande directement en boucherie à CHILLY-MAZARIN ou par téléphone. Nous offrons également des options de buffets pour vos occasions spéciales.
Absolument. Nos vendeurs sont disponibles non seulement pour la vente, mais aussi pour vous conseiller sur le choix des morceaux de viande, les temps de cuisson et toute autre question culinaire.
Nous acceptons divers modes de paiement, notamment les cartes de crédit, les espèces, les cartes ticket restaurant et les tickets restaurant, à l’exception des chèques et des cartes American Express.
Oui, notre boucherie de CHILLY-MAZARIN est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite, depuis le parking jusqu’à l’accueil en boucherie.
Oui, nous proposons des dégustations et des échantillons de produits en magasin en fonction des envies et des besoins spécifiques de chaque établissement.
Oui, vous pouvez vous adresser directement au responsable en magasin de CHILLY-MAZARIN ou nous contacter par email à l’adresse [email protected], ou via l’onglet "Contact" de notre application.
Vous pouvez découvrir nos nouveautés et promotions via notre site internet dans l’onglet Promotions, notre application mobile "Novo et Moi" ou en nous suivant sur les réseaux sociaux @novoviande.

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